Us proposem una altra manera de menjar pasta: la pasta d’espirulina. L’espirulina és una alga blau verdosa que és considerada com un superaliment pel seu alt contingut en proteïnes i nutrients (fibra, vitamina B, calci, magnesi, clorofil·la, enzims, ferro, antioxidants, etc.). De fet, segons alguns estudis no hi ha un altre aliment amb més nutrients que aquesta alga. Així que aquesta pasta és una aposta segura.
Per preparar-la només cal bullir la pasta tal com indica el fabricant i afegir qualsevol salsa. Nosaltres us proposem una salsa capritxosa que té una base de tomàquet i olives i, que resulta en una combinació deliciosa!
A continuació teniu la recepta per la sala capritxosa feta amb la thermomix.
Ingredients:
- 500 gr de pasta de bona qualitat
- 100 gr d’olives negres sense os
- 50 gr d’olives verdes sense pinyol
- 6 anxoves en oli d’oliva
- 50 gr d’oli
- 3 grans d’all
- 1 caiena o caiena en pols
- 1 quilo i mig de tomàquet triturat
- 2 cullerades soperes de tàperes
- 30 gr de sucre
Preparació:
- Cuina la pasta al vas i reserva.
- Aboca les olives juntament amb les anxoves i trosseja-les 6 segons en velocitat 4. Reserva.
- Sense rentar en got posa l’oli, la caiena i els alls i programar 5 minuts, varoma, velocitat 3 i 1/2.
- Afegeix les olives amb les anxoves reservades, el tomàquet, les tàperes i el sucre i programa 30 minuts, Varoma, velocitat 1. (col·loca el cistellet sobre la tapadora per evitar esquitxades).
- Aboca la salsa sobre la pasta ja cuita i escorreguda. Barreja bé i serveix calent
Sense comentaris
Pots publicar el comentari de la primera resposta.