Blat sarraí amb verdures

Avui per dinar, blat sarraí amb verdures. Una combinació deliciosa que aprofita totes les propietats del blat sarraí. Es tracta d’un aliment nutritiu, sense gluten, de gran aportació energètica i, a més, ajuda a eliminar greix corporal. La recepta és facilíssima de fer i terriblement saludable.

Ingredients:

• 150 g de ceba
• 2 grans d’all, 10 g de gingebre
• 100 g de pastanaga
• 100 g de pebrot vermell
• 150 g de carbassó
• 40 g d’oli
• 150 g de xampinyons laminats
• 50 g de pèsols
• 200 g de blat sarraí rentat
• 750 g d’aigua o brou de verdures
• 1 culleradeta de sal
• 1 pessic de pebre mòlt
• 1 culleradeta d’herbes provençal
• 1/2 culleradeta de cúrcuma

Preparació:

1. Poseu en el vas els alls i el gingebre. Programeu 5 seg / vel 7.
2. Afegiu la ceba, la pastanaga, el carbassó i l’oli, trossegi 4 seg / vel 4.
3. Incorporar els xampinyons i els pèsols. Sofregeixi 8 minuts / 100 ° / gir esquerra / vel cullera.
4. Incorporar el blat sarraí, l’aigua, la sal, el pebre, les herbes provençals, i la cúrcuma.
5. Programar 20 min / 100 ° C / gir esquerra / vel 1.
6. Aboqueu en una font i a mejar!