Galetes de civada i amarant

GALETES DE CIVADA I AMARANT

Per començar l’any d’una manera lleugera i molt saludable, aquí teniu unes galetes de dos supercereals: la civada i l’amarant. Segur que agradaran a tothom! En el nostre raconet trobareu aquests cereals de cultiu ecològic.

Ingredients:

• 90 gr margarina vegetal
• ¼ de tassa de sucre morè
• 2 ous
• 1 cullerada d’essència de vainilla.
• 1 tassa de farina integral
• 1 tassa de civada
• ½ d’amarant
• 1 culleradeta de canyella
• Sucre glacé

Ingredients:

• Forn pre-escalfat a 180 º C
• Bat la margarina amb el sucre, afegeix els ous i la canyella. Afegeix a poc a poc la farina, prèviament barrejada amb la civada mòlta i l’amarant.
• Presa petites porcions de la barreja i col·loca-les en una safata amb paper de forn, deixant separacions entre elles per evitar que s’enganxin.
• S’enforna de 10 a 15 minuts o fins que estiguin daurades. Retira i deixa refredar.

Ofereix decorant amb sucre glaç.