Arròs basmati amb seitan, tofu i soia

Aquí us passem una recepta de seitan, tofu, verdures amb salsa de soia que a més de deliciós, és molt saludable i fàcil de fer. Si ho combineu amb arròs basmati integral que és molt aromàtic i aporta fibra, la combinació serà perfecta per equilibrar tots els aminoàcids que necessita el nostre organisme.

Ingredients (per 2pers.):
• 200 g de tofu
• 200 g de seitan
• 1/2 bròquil
• 1/2 carbassó
• 1 ceba
• 1/2 pebrot vermell
• Salsa de soja baixa en sal
• Oli d’oliva verge extra
• 100-120gr d’arròs basmati integral

Preparació:
1. Renta en bròquil i el carbassó, i tallar-los en trossos una mica grans.
2. Poseu-los a coure al vapor o en una cassola amb abundant aigua durant 25-30min.
3. En un altre cassó, posa a coure l’arròs basmati el temps que indiqui el paquet.
4. Talla el pebrot, la ceba, el seitan i el tofu en quadradets petits.
5. Quan estiguin cuites les verdures, talla-les també a dauets i reserva-les.
6. En una paella gran amb una mica d’oli, afegeix el pebrot, la ceba, el tofu i el seitan, i deixa que es vagin daurant a foc mitjà.
7. Una vegada estiguin estan daurades, afegeix el bròquil i el carbassó, i remou.
8. Servir acompanyat d’arròs basmati integral i a ¡gaudir!

Sense comentaris

Pots publicar el comentari de la primera resposta.

Què t'ha semblat? Envia'ns un comentari!

Si us plau, introdueixi el seu nom. Si us plau, introdueixi una adreça vàlida de correu electrònic. Si us plau, introdueixi un missatge.