Croquetes de Tofu

El tofu és un aliment mil·lenari molt saludable i amb moltes possibilitats per a cuinar-lo. Nosaltres us animem a fer unes delicioses croquetes de tofu i, si és fumat encara millor. Aquí teniu la recepta:

Ingredients

• 1 ceba petita.
• 3 culleres soperes de farina integral.
• 1 tofu.
• 3 cullerades d’oli.
• Llet de civada o de soja (només una mica perquè la massa no quedi molt líquida)
• Sal.
• Nou moscada.

Preparació

• Posem la ceba picada a daurar. Li afegim la farina, i el tofu ratllat.
• Li donem unes voltes al tofu i li posem salsa de soja.
• Afegim la llet, la sal i la nou moscada. Deixem que es faci fins que quedi una pasta més o menys compacta.
• Fem les croquetes i les passem per l’ou i el pa ratllat.
• Ja les podem fregir!