Trigo sarraceno con verduras

Hoy para comer, trigo sarraceno con verduras. Una combinación deliciosa que aprovecha todas las propiedades del trigo sarraceno. Se trata de un alimento nutritivo, sin gluten, de gran aporte energético y, además, ayuda a eliminar grasa corporal. La receta es facilísima de hacer y terriblemente saludable

Ingredientes:

• 150 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 10 g de jengibre
• 100 g de zanahoria
• 100 g de pimiento rojo
• 150 g de calabacín
• 40 g de aceite
• 150 g de champiñones laminados
• 50 g de guisantes
• 200 g de trigo sarraceno lavado
• 750 g de agua o caldo de verduras
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta molida
• 1 cucharadita de hierbas provenzal
• 1/2 cucharadita de cúrcuma

Preparación:

1. Ponga en el vaso los ajos y el jengibre. Programe 5 seg / vel 7.
2. Agregue la cebolla, la zanahoria, el calabacín y el aceite, trocee 4 seg / vel 4.
3. Incorporar los champiñones y los guisantes.
4. Sofría 8 minutos / 100 ° / giro izquierda / velo cuchara.
5. Incorporar el trigo sarraceno, el agua, la sal, la pimienta, las hierbas provenzales, y la cúrcuma. Programar 20 min / 100 ° C / giro izquierda / velo 1.
6. Verter en una fuente y comer!