Aquí os proponemos hacer unas estupendas mini-hamburguesas de quinoa con espinacas. La quinoa es un superalimento que además de tener un sabor delicioso, tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Aporta fibra, potasio, calcio y hierro y, también, no contiene gluten ni colesterol.
La receta es muy fácil!
Ingredientes:
- 200 gr de quinoa cocinada tal como indique el fabricante
- 1 paquete de espinacas hervidas y cortadas
- 1 cebolla dorada en una sartén (o hecha en el microondas) con aceite
- 2 huevos sal, pimienta, harina
Preparación:
- Mezclar bien la quinua, las espinacas, la cebolla, los huevos, la sal, la pimienta y un poco de harina
- Con la ayuda de las manos o una cuchara, hacer mini-hamburguesas con la forma que se desee.
- Poner las mini-hamburguesas en una placa de horno
- Hornear unos 20 minutos a 180’o hasta que estén doraditas
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