Os proponemos una receta fácil, rápida y muy saludable: el cuscús integral con verduras. A nosotras nos encanta cocinar con la Thermomix así que aquí os dejamos la receta con esta máquina.
Ingredientes para 4 personas:
- 250 g calabacín, sin pelar
- 100 g zanahoria
- 130 g pimiento rojo
- 130 g pimiento verde
- 25 g aceite oliva virgen
- 200 g cous-cous integral
- 200 g agua
- sal
- cúrcuma
Preparación:
- Ponemos en el vaso el calabacín, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde y programamos 8 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso.
- Añadimos el aceite y programamos 8 minutos, 100º, velocidad 1.
- Ponemos la mariposa, agregamos el cous-cous, una cucharadita de cúrcuma, el agua y una pizca de sal. Programamos 4 minutos 70º, velocidad 1.
¡Más fácil y buena imposible!
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