¿Habéis probado el arroz negro? Se trata de una variedad de grano integral conocida en la antigua China como “el arroz prohibido” porque solo lo podían comer los nobles chinos y la familia imperial. Lo consideraban una fuente de juventud y por eso, estaba prohibido su consumo a la gente común bajo pena de muerte.
Y no les faltaba razón a los nobles chinos porque es rico en fibra, antioxidantes, vitamina E, sales minerales, fósforo y hierro, y también tiene propiedades anti-inflamatorias naturales. Además, es delicioso con un aroma que recuerda a frutos secos.
¡Podéis encontrar esta joya en El Raconet verd del Mercat de la Concepció!
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